бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Духовкализирти голубцыби

Духовкализирти голубцыби

ГIягIнидиркур:

белкьунси диъ - 400 г;

гидгари - 1;

набадари - 1;

капуста - 400 г;

биринж - 0,5 стакан;

итан жерши - 2 цула;

цIуба жерши - 1 бекI;

томат - 2 халати кьулса;

гIявадеш - 1 халаси кьулса;

бурт, зе, исиут - бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни:

Капуста бибгIянбарили, руржути шин чертIили 10 минут батирая. Биринж дирцили, 10 минут цIализир делхьахъес датирая. ЦIуба жерши бибгIянбарая. Набадари халати тIярхъубар теркализибад дураая. Итан жерши пIянчIаая. Жерши ва набадари гIявадешлизиб берцIая. Капуста гIянчIакIили, диъ, биринж, овощуни дархаая. Илдази гидгари, исиут, зе, итан жерши имцIадарили, гIяхIил гъудурдарая. Ил гъудурмайлизирад някъби шинкIадарили журугаби къалипуни дарая ва 180 градусла буцIарбарибси духовкализи кадихьая. Чедибад шин дархаибси томат чертIая ва дерцIайчи (1 сягIят) датирая. Голубцыби делхьунти картошкаличил ва буртличил столличи кадихьес вирар.

 

Лаюса Юсуфова

2026-02-01 (ШягIбан 1447 д.) №2.


Ахиратлис дугIя

Кьиямала бархIи хIисаб-суал дирухIели кункдеш акIахъес бучIуси саби, гьар бархIи 25 – йна бучIни гIяхIси саби: «Аллагьумма барик ли филь-мавти ва фи ма багIд-аль-мавти». МягIна: «Я Аллагь ﷻ, ну убкIухIели баракат ва кункдеш га, илкьяйдали вебкIили гIергъира». Кьиямала бархIи лебилар идбагунала...


ЛямцIла манзил

Хъуммартидая: алжана нешла кьяшмауб саби. Хъатлаб хайгина баралра, нешла чебла ахъес хIейрар.   (бехIбихьуд гьалабси номерлизиб)   — Неш, хIура ила рузахъес рархьибси ахIенрив? — Агь, хIябилра ребкIесцад хIейгули рякьунра. Школа таманхIебиахъес багьандан, ца класслизир...


Низигъарила чяй

Дерубти яра зярхIти низигъарила 1 халаси кьулса; Шин – 500-700 мл; Варъа – 3 чяйла кьулса; Лимон – 3 кесек. Ружери бакIахъибти шин низигъариличи кертIили, чяй 10 минутцадхIи кIапIдарили датирая. КертIили гIергъи ванати чяйлизи, бизидеш хIясибли, варъа ва лимон бархаая....


Жагьти бургъанти

Аллагьла Расулли ﷺ бегI гьалаб Маккала халкь ислам динничи жибарибхIели ва къанчанас суждабирахъес къадагъабарибхIели, илис илала гъамтира бархли душманти бетаур. Илдани илис ва илала асхIябтас къияндешуни алкIахъес бехIбихьиб.   Идбагдешла 13 – эсил дуслизиб сунела асхIябтачил варх ил...


Табализиб пирог

ГIягIнидиркур: Белкьунси диъ – 500 гр; картошка – 3 – 4; жерши – 2 бекI; набадари – 2; ниъ – ¼ стакан; кIема – 70 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; диъ белхьунти нергъ – ½ стакан; зе, исиут – бизидеш...