Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Йымышакъ бишлакъ булангъы тавукъ шорпа

Татли, пайдалы ва учуз олтурагъан ашлар гьакъда язагъаныкъны узатыбыз.

 

Гёз алгъа тутулгъан шорпа учун бизге тарыкъ болажакъ: тавукъ эт, бир морковь, беш картоп, 100 грам йымышакъ (плавленый) бишлакъ, эки литр сув, урлукъ май, самурсакъ ва оьзге специялар (гьар ким сюйген кюйде къоша). Тавукъ этни дёрткюл этип гесебиз ва бираз май къошуп ялгъавда къызартабыз. Шо кюйде морковну да, картопну да гесебиз ва сув булангъы къазангъа тёгюп, 20 минут биширебиз. Сонг тавукъну да къошабыз ва бирдагъы 20 минут биширебиз. Сонг шорпагъа специялар ва йымышакъ бишлакъ къошуп, бишлакъ иригенче отну уьстюнде къоябыз.

Юлия Зачёсова

2026-03-01 (Рамазан 1447 г.) №3.


Гьиллалыкъ: шо яхшымы яда яманмы?

Гьиллалыкъ – эки янсынлы иш. Бир якъдан, биз барыбыз да билеген кюйде, намуслу (честный) болмакъ бек яхшы ва тюзевлю аралыкъланы кюрчюсю санала. Башгъа якъдан буса… гертисин айтайыкъ: багъыйсыз гьалдан чыкъмакъ яда масъала чечмек учун, гьар ким де яшавунда бир керен сама да гиччирек...


Пайхаммарны ﷺ асгьабалары: Урва ибн аз-Зубайр

«Алим болмагъа умут этемен»     (Давамы. Башы алдагъы номерлерде)   «Женнет агьлю адамны гёрмеге сюегенлер бар буса, бугъар къарасын» (Абд уль-Малик ибн Мерван ).   Адамлар гиччирек гюплер булан йыракъдан гёрюнеген Каабаны айланасында жыйыла. Олар...


АНА СЮЮНЧДЕН ТОЙСА...

Пагьмулу адам гьар бир якъдан пагьмулу бола. Муну этип бажарагъан, ону да кютме бола. Биревлеге бажарывлукъ, гьюнер эркин берилген ва оланы яратывчулугъу бир тармакъ булан дазуланмай. Арсен Ягьияевни охувчуларыбыз таныйдыр деп эсиме геле. Шаир гьисапда таныйдыр. Амма ол арив кюйде сурат да эте....


Хатирин къалдырыв – авур юк

Къайсы тиштайпаны да яшавунда ювукъ адамына, къурдашына хатири къалагъан гезиклер бола. Хатири къалгъанлыкъдан заманында арчылмаса, – къатынгишини авур хасиятына гёре, шо, озокъда, тынч иш тюгюл, – булар йыллар булан жыйыла туруп, аралыкъланы агъулай, оьсмекге пуршав эте, муратлагъа...


Тутгъан оразаларыбызны Аллагь ﷻ къабул этсин!

Ассаламу алейкум ва рагьматуллагьи ва баракатугьу!   Аявлу къардашлар ва къызардашлар! Етишип гелеген Ораза байрам булан гьакъ юрекден къутлайман сизин. Бу байрам ораза тутув, дуа этив, товбагъа тюшюв ва ругь оьсюв булан толгъан рамазан айны жамын чыгъара. Уллу байрамыбыз рагьмулукъну,...