Курутоб

Курутоб

Ил таджикунала бехIцIари саби овощуначилси ва нусиличилси.

ГIягIнидиркур:

БехIцIари яра лаваш – 1;

кIантIиси нуси – 200 гр;

ниъ – 150 мл;

хияр – 2;

помидор – 1;

кьар, зе, исиут – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

Блендерлизир кIантIиси нуси (творог) ниъличил гъудурбарили, кьямлизи кабихьая. Илала чедирад дибгIяндарили бехIцIарила кесекуни кадихьая. Помидор, хиярти ва кьар дибгIяндарили, илдази зе ва исиут какьурли гъудурдарая ва бехIцIарила чедирад кадихьая.