бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

ГIяргIяла диълизирад бехIцIури (оладикуни)

ГIяргIяла диълизирад бехIцIури (оладикуни)

ГIягIнидиркур:

Белкьунси гIяргIяла диъ – 250 гр.

Картошка – 250 гр.

Къабакъ – 160 гр.

Жерши – 50 гр.

Гидгари – 1

БетIу – 2 халати кьулса

ГIявадеш – 70 мл.

Зе, исиут – бизидеш хIясибли.

Хурег балкьарахъни

Картошка умударили, халати тIярхъубар теркализирад дураая ва гIянчIдакIая. Къабакъ умубарили, теркализибад бархьаая ва картошкализи бархаая. Жерши бибгIянбарили, овощунази гъудурбарили, ила диъра бархаая. ГIур гидгари, бетIу какьурли, гIяхIил гъудурбарая. Къабакъли бехIцIурас жагати ранг ва бизидеш луга. Табализи гIявадеш кертIили буцIарбарая ва илар 3-4 минут балтули, кIелра шайчирадли дерцIая. ИмцIаси гIявадеш убасес илди кагъарла салфеткаличи кадихьая. Чедаахъибти продуктуназирадли 12 бехIцIари детарар. Илди соусличил яра майонезличил гьаладихьес вирар. Беркала ашагьаб!

Амина Аюбова

2026-02-01 (ШягIбан 1447 д.) №2.


ЛямцIла манзил

Хъуммартидая: алжана нешла кьяшмауб саби. Хъатлаб хайгина баралра, нешла чебла ахъес хIейрар.   (бехIбихьуд гьалабси номерлизиб)   — Неш, хIура ила рузахъес рархьибси ахIенрив? — Агь, хIябилра ребкIесцад хIейгули рякьунра. Школа таманхIебиахъес багьандан, ца класслизир...


Капусталичилси салат

ГIягIнидиркур: Капуста – 400 гр; Хияр – 2; помидор черри – 5; гIяргIяла диъ – 200 гр; шиниша хъарала тIакьа – 1; зе, исиут, кьар, майонез – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: Капуста бурсая ва зе какьурли кIантIибиахъес някъбани гъяжбарая. Гьалахили белхьи,...


Редакциялизи суал

- Нушани 90-ли ибти дусмазир сарри дехIдихьибти дазала-дехIибала дирули ва нушала дахъал чеблуми учидикили сари дуббуцарира дархли. Кьабулбарибси хIяжли илди хIедарибти дехIибала ва уркалунти дуббуцарла бунагьуни ицутив? - Чараагарли уркIи-уркIилавад тавба дарес чебиркур калунти дехIибала ва...


Табализиб пирог

ГIягIнидиркур: Белкьунси диъ – 500 гр; картошка – 3 – 4; жерши – 2 бекI; набадари – 2; ниъ – ¼ стакан; кIема – 70 гр; шиниша хъара – 1 тIакьа; диъ белхьунти нергъ – ½ стакан; зе, исиут – бизидеш...


Дурхъаси Лайлатуль Кьадрила дуги

Бусурмантала умматлис Лайлатуль Кьадрила дуги хасси тяхIярла шабагъат саби, чусра УркIецIила ВегI Аллагьли ﷻ пешкешбарибси. Кьуръайзиб бурули саби: «Лайлатуль Кьадрила дуги азир базличиб дурхъаси саби» или. Илала мягIна – 1000 баз, чузибра Лайлатуль кьадрила дуги агарти. Ил дуги...