бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Къярх (черника)

Къярх (черника)

Июнь баз къярх сабиуси манзил саби. Ил цIяба хьанцIа цIедеш дебали пайдаласи саби. Илизир А, В, С кьукьяла витаминти лер. К витаминни хIи гIягIниси тяхIярли дутахъули, хIила бертаби хIедирахъу. Илизибси пантотеновая кислотали кьаркьа бузни жигарчеббирахъу, неомиртиллинни хIилизиб чакар камбирахъу, кремнийли коллаген алкIахъу лига-кьякьялис ва камлис дебали пайдаласи. Марганец биалли, лигуби алкIахънилизиб чараагарси саби, железо хIила кабизлис, хаслира хIи камхIели.

Ил хIулбасра имцIали пайдаласи саби, цIедешлизирти микроэлементуни сабабли. Къярхли хIулбала сетчатка мяхIкамбиру, катаракта ва глаукома хIебиахъес кумекбиру лютеинни ва зеаксантинни. Чакарла изала лебтала чакар камбиру. Кьаркьа чехIейсудеш хIебиалли, ил лебилра адамтас пайдаласи саби. Илини биштIатала нервабала цахIнабик чIумабиахъес кумекбиру, иммунитет ахъбурцу, хIулбала сетчатка билкьахъу.

Къярхлизирад чяй, компот, сок, мурабба дарес вирар. БегIлара пайдаласи зярхIси цIедеш саби, амма дерахъубли ва миъдяргIяхъили пайдаладаресра вирар. Урцецуназир яра гьимила пушягIлизир къаркъуби лертас ил цIедеш мяхIкамдешличил пайдалабирес чебиркур.

Илала кIапIрира зярхIли ва дерахъубли пайдаладарес вирар, цIедешлизиртигъунти витаминти лерни багьандан.

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


ХУРЕГ БАЛКЬАРАХЪНИ

Долма (8 порция) ГIягIнидиркур: ТIутIила кIапIри – 300 гр; белкьунси диъ – 1 кг; биринж – 1 стакан; цIуба жерши – 1; итан жерши – 4 цула; бурт – 400 гр; кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...


ЧевяхIсилис бегIлара хIейгуси

ГIергъиси манзил декIарбиркниличил дархдасунти дахъал суалти хьардиули сари. Илди баяндарес багьандан иш белкI гьалабирхьулра. ДекIарвикни – хьунуйчилти бархбасуни къябаъни саби дугьбачил, белкIличил ва мез хIедалусилис лишантачил. Ислам динни хъайчикабиъни цахIнаб хIербирнила вягIда кьяйдали...


Игитуни – гьар бархIила гIямрулизиб

Хьунул адам ва биштIати берцахъиб   Ишди бурхIназир Дагъистайчи чедакIибти тIабигIятла гьанагарти анцIбукьуни къячхIедикибти цалра дагъистанлан кахIелун ургар илини гьанбикиб. Дигалли шагьуртазир, дигалли шимазир, дахъал заб-марка дарили, гьар бархIила гIямрулизир, бекIахъудила шуртIразир...


ХIяжла дурхъадеш

Динна 5 рукнулизибад хIяж дурхъабарибси саби. Мисаллис, шагьадат, дехIибала, дуббацари - кьаркьа бируси рукну саби, закат - мас-хазнали бируси рукну саби. ХIяжлизиб биалли, Аллагьли ﷻ кIел журала гIибадат цаладяхъили сай, кьаркьа биркIантани ва масличил, ил багьанданра дурхъасилизи бейгIунси саби....


Тулкни

Бакlиб ахир замана – пасадбиахъуб гlялам Ахир заманала халкь, дунъяличи хъарихъур, Вайси чули гlеббурцу, бархьси гьуни бархьбалта Хlекьси гlеббурцнилизиб, илди бирар гlянцl-сукъур, Бакlиб ахир замана – пасадбиахъуб гlялам.   Гlялимти ва жагьилти, дунъяличи...