Ҡышҡылыҡҡа ҡыярҙан турама

Ҡышҡылыҡҡа ҡыярҙан турама

Беҙгә кәрәк:

3 кг ҡыяр

250 мл көнбағыш майы

250 мл томат кетчубы

250 мл башҡа кетчуп (чили, шашлычный)

125 мл һыу

100 мл аш һеркәһе (9%)

1,5 аш ҡалағы тоҙ

180 г шәкәр

12 теш һарымһаҡ

 

Әҙерләү:

  1. Маринад өсөн һарымһаҡтан башҡа барыһын бергә ҡушып болғатығыҙ.
  2. Ҡыярҙы 8 өлөшкә киҫеп сығығыҙ.
  3. Маринад менән бутап, талғын утта 25-30 минут ҡайнатығыҙ, ваҡыты ваҡыты менән болғатып тороғоҙ.
  4. Һарымһаҡты ҡырғыс-тан үткәреп ҡушығыҙ ҙа, йәнә 10 минут быҡтырығыҙ.
  5. Эҫе килеш стерилләш-терелгән һауыттарға буша-тығыҙ.

Тәмле лә, татлы ла турама әҙер. Һыуытҡыста йә баҙҙа һаҡларға була. Аштарығыҙ тәмле булһын!

 

Уңған килен Зөбәржәт Утарбаева

 

2026-05-01 (Зөлҡағиҙә, 1447 йыл.) №5.


ҺОРАУҘАР ҺӘМ ЯУАПТАР

Мине тренажер залы тураһында ике һорау борсой: 1. Күп кенә егеттәр тренажер залына йөрөй, ә унда динебеҙ ҡушҡанса кейенеп килгәндәр һирәк, шулай уҡ шундай урындарҙа ҡыҙҙар күп. Шул залға йөрөүҙән туҡтағыҙ, тип, ата-әсәләр үҙҙәренең балаларын тыя аламы? Үҙенең иренең шундай залға йөрөп...


Үтеп барышлай ғына...

Йәш сәйәхәтсе аҡыл эйәһендә туҡталған. Ул хужаның бар мөлкәте бер бәләкәй генә бүлмә, китаптар өйөлгән өҫтәл, ятып йоҡларға һике икәнен генә белеп шаҡ ҡатҡан.   Йәш кеше: «Остазым, ә ҡайҙа һеҙҙең йорт йыһаздары?» – тип һораған аптырап. – Ә ҡайҙа һинеке? – тигән...


Өләсәйем нәсихәттәре

Ғаиләлә татыулыҡ, именлек булһын өсөн Улың (ҡыҙың) менән килен (кейәү) араһына ата-әсә ҡыҫылмаһын. Кеше алдында иреңдең бәҫен төшөрмә, бигерәк тә балалар алдында уны кәмһетеп, мыҫҡыл итмә. Һин яманларһың да оноторһоң, ә башҡалар онотмай һәм, ирең алдында үҙеңдең дә абруйың төшәсәк. «Иптәшем...


Күркәм холоҡ – ярты бәхет

Үткәндәргә һис үпкә юҡ, Үткәндәр сыныҡтырҙы. Сымырылыҡҡа өйрәтте Бер илаҡ ҡына ҡыҙҙы.   Ҡанда булмағас ҡатылыҡ, Яһиллыҡ та бер тамсы, Гел үҙемә эләгеп торҙо Арҡа һыҙырыр ҡамсы... Күркәм холоҡ – ярты бәхет, Йәшәү өндәүем – ошо. Кеше күң(е)лен ҡалдырмағас, Иңемдә –...


Сит бала түгел

Ҡатыным беренсе иренән булған балаһына минән аҡса һорай. Мин бер нисә тапҡыр уға кейем алырға, мәктәпкә әҙерләнергә ярҙам иттем, ләкин, шәриғәт буйынса, мин уны тулыһынса тәьмин итергә тейешменме?   Б., Стәрлетамаҡ ҡалаһы.   Дин белгесе яуабы Ҡатынығыҙҙың беренсе никахтан булған...