Эремчектән ясалган торт

Эремчектән ясалган торт

Камыр өчен:

1 пачка (250 грамм)

5 процентлы эремчеккә

2 йомырка

1 стакан песок

0,5 чәй кашыгы тоз

1,5 чәй кашыгы сода

9 аш кашыгы белән тутырып он салдым.

Йомшак кына камыр хасил булды. Әз генә кулга ябышкач тагын тутырмыйча гына 1 аш кашыгы онны өстәлгә салып издем. Пакетка тыгып суыткычка куйдым. Мин 6 кисәккә бүлдем. Фольгага он сибеп жәйдем. Әйбәт купты. Пешеп чыккач, капкач белән тигез итеп түгәрәкләп кистем. Кискәннән калган кисәкләрен блендерда вакладым. Юка итеп жәяргэ кирәк. Пешкәндә кабарып китә. Пешкәндә чәнечке белән белән тишкәләдем.

Кайнатылган крем өчен:

Ярты литр сөтне кайнатырга куйдым. Икенче савытта:1 стакан шикәр комы, 2 йомырка, 2 аш кашыгы онны, әз генә кайнатырга куйган сөтне дә салып әйбәтләп болгаттым. Кайнар сөткә шушы массаны салып болгата-болгата куерганчы кайнаттым. Болгатып торырга кирәк. Пленка каплап суытырга куйдым. Суынгач, 200 грамм йомшаган сыер маен кушып тугладым. Куе гына крем килеп чыкты. Нәкь шушы тортка життте. Остенә валчыкларын сиптем. Кырыйларын шул килеш калдырдым. Үзебезгә бит. Иртән кистем. Мемердәп тора инде. Йомшак шундый. Баллылыгы да тиешенчә генә.

АВТОР ФИРҮЗӘ ГАТИНА

2026-03-01 (Шәүвәл 1447 ел.) №3.


Казанда мәчет каршындагы татар теле курслары турында семинар узды

  Татарстанда мәчет каршындагы курслар һәм дини уку йортлары программалары кысаларында шәһәрләрдә һәм район үзәкләрендә мәктәп яшендәге балалар өчен «Без туган телне өйрәнәбез!» дәресләрен оештыру буенча семинар узды. Татар теле дәресләре 2 марттан 29 майга кадәр атнасына ике...


Фитыр сәдакасы

Хәлле кешегә Рамазан аеннан соң, Ураза гаете көнендә үзе һәм сабый балалары өчен фитыр сәдакасын бирү – вәҗиб, ягъни үтәлергә тиешле гамәл. «Пәйгамбәребез галәйһис-сәлам фитыр сәдакасын кешеләр бәйрәм намазына басканчы таратырга кушкан» (әл-Бохари).   Фитыр сәдакасы күләме...


СОРАУ-ҖАВАП

Намаз вакытында, онытылып китеп, тәшәххүд урынына “әл-Фатиха” сүрәсен укысаң, ни була? Әгәр сез ялгышып тәшәххүд урынына “әл-Фатиха” сүрәсен укыгансыз икән, сезгә намаз ахырында сәҗдә сәхү кылырга кирәк. Чөнки сез хаталанып ваҗибны (“тәшәххүд” укуны)...


Саранга җәза

Бер кечкенә авылда Хәлил исемле бик саран кеше яшәгән. Аның кибете булган. Авыл халкы шул кибеттән төрле кирәк-ярак, азык-төлек сатып алып көн иткән.   Кибеттәге һәр әйберне Хәлил кыйммәт хакка сатарга тырышкан. Бурычка сораганнарга ул: “Юк!” – дип кенә җавап биргән. Бер...


Изге эшкә - шәфкать, яман эшкә – җәза

Коръән-Кәримдә әйтелгән: (мәгънәсе) “Һәм иман китереп инанучылар белән игелекле эшләр эшләгәннәрне Без, әлбәттә, җәннәттә, асларыннан елгалар агып торган бүлмәләргә урнаштырырбыз, алар анда мәңгегә калырлар. Никадәр матурдыр гамәл ияләренең әҗере, сабыр иткәннәрнең һәм Раббыларына...