ГIяргIяла диъличилси рагу

ГIяргIяла диъличилси рагу

ГIягIнидиркур:

ГIяргIяла диъ – 500 гр;

Болгарский перец – 150 гр;

Баклажан – 300 гр;

Картошка – 300 гр;

Помидор – 150 гр;

Жерши – 150 гр;

ГIявадеш – 20 мл;

Соялизибад соус – 1 халаси кьулса;

Зе, исиут, кьар – бизидеш хIясибли.

Балкьарахъни:

ГIяргIяла диъ умубарили, цугти кесекуначи бурсая ва табализиб буцIарбарибси гIявадешлизиб 5-7 минут берцIая. ГIур овощуни умударили, цугти бутIначи дурсая. Жершиличирад дехIдихьили цацали илизи дархаая картошка, перец, баклажан ва ахирличир помидорти. Лерилра овощуни кIантIидуубхIели соус, зе, исиут ва кьар имцIадарая. Рагу хIядурли саби.

Наида Гъуруева