бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Табализиб пирог

Табализиб пирог

ГIягIнидиркур:

Белкьунси диъ – 500 гр;

картошка – 3 – 4;

жерши – 2 бекI;

набадари – 2;

ниъ – ¼ стакан;

кIема – 70 гр;

шиниша хъара – 1 тIакьа;

диъ белхьунти нергъ – ½ стакан;

зе, исиут – бизидеш хIясибли.

 

Балкьарахъни

Умударибти картошка делхьи, гъяждараая ва пюре барая. Илизи ванати ниъ ва кIема гъудурбарая. Калунси кIемализир дибгIяндарибти жерши ва набадари дерцIая. Илди цакьадар кIантIидиубли гIергъи, шин дура картIили хъара имцIадарая ва 2-3 минут датирая. ГIур белкьунси диъ имцIабарая, ил циила берцIибхIели, диъ белхьунти нергъ картIили 10 – 12 минут кьяпIа агарли белхьахъеная.

Табализи гьаланачи овощуначилси диъ кабихьая, чедибад биалли пюре, ва 180 – 200 градусла буцIарбарибси духовкализиб 30 минут батирая.

 

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


Бархьдеш

ГIярабиялизиб кIел гечликьяна сафарличи дурабухъири. Илди башули бамсурхIели, тIашбизурли бамсриахъес кьасбариб. Илдазивад цала шел бехIцIари лерри, кIиибилла биалли хIябал. Илди букес или кабиибхIели, ца шалгIевулхъуси гьункья къаршиикиб. Илдани илра живариб чучил варх кьацIли укахъес. Илдани...


Юсуф Идбаг

- Ишавад архIякьядра наб дигул хIебарили, Ну рикIуси хIейкIадли къиян-жапа дахъдирис. Ил замана Зулайха унза гIекIес дуцIрухъун, Илис дигул хIебарес, Юсуф хъярхъли гьавухъун, ГIеларадли хъямрики, буциб хIева, гъярбердиб, Илизивад верцили, Юсуф хIилхIи дуравхъун. Зулайхара аррякьи, ГIязизлизи...


«Муриси къяналичиб кьутIкьуси бархьдеш гьалаб саби»

Гьалабван набзи бурибси къяна сабни аргъира.   АнцIбукьуни гIямрулизир сегъунти-дигара дирар. ЦацахIели къяна буресра чебиркути манзилти дирули дирар. Диннизибра бикIули бирар гIяхIдешлис къяна буралли, бунагь лебси ахIен или. Нуни аргъира къунба бугьути адамти имцIали биъни. Чули барибси...


Заб-маркала асурти

Хабарагарси балагь чисалра кьадармабиаб, хъярхъли кабухъун хIеркIлис я инсан къаршимайкаб.   Мартла 28-личир Дагъиста ванзаличир дебали тамашала анцIбукьуни кадикиб. Гьалабси дуги МЧС-ла багьахъни бакIибсири жагIял дахъал заб ва дягI дирар или. Иличи илцад-декIар пикри чилилра бяхIчихIеиб,...


Бакиличила

Ибн аль-Джаузила уршила урши Абуль Музафарли лукIули сай, Ибн Акильли сунечила буруси: «Гьачам, КягIбалис алав тIаваф барили гIергъи, нуни ванзаличиб жавгьар духрала баки чебаира. Иличиб хIунтIена гьимир лебри бриллигIянтличилси. Нуни ил ахъбуцира ва илала вегI варгес кьасбарира. Камси...