Ваҡ бәлештәр рецебы

Ваҡ бәлештәр рецебы

Ҡамыр өсөн:

  • 350-400 мл кефир
  • 1 балғалаҡ аш содаһы
  • 1 балғалаҡ тоҙ
  • 130 мл көнбағыш майы
  • 600-700 г он

Эслек өсөн:

  • 350-400 г фарш
  • 3-4 бәрәңге
  • 1 баш һуға
  • тоҙ, борос
  • аҡ май

Бүлмә температураһындағы кефирға сода һалып, күпергәнсе туғырға. Артабан тоҙ, көнбағыш майы, иләнгән он ҡушып, ҡамыр баҫырға ла 20-30 минут ял бирергә. Ҡамырҙы тигеҙ өлөштәргә бүлергә (16 тирәһе сыға). Берәр аш ҡалаҡ эслеген һалып, ваҡ бәлештәр эшләп сығырға.

Һәр береһенә берәр киҫәк аҡ май һалырға.

180 градусҡаса ҡыҙған мейестә 45-50 минут бешерергә.

Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!

ҢҒАН КИЛЕН ЗӨБӘРЖӘТ УТАРБАЕВА

2026-05-01 (Зөлҡағиҙә, 1447 йыл.) №5.


«Тура юлға күндер, эй Раббым!..»

Яҙҙың иң матур бер ҡояшлы көнөндә Башҡортостаныбыҙҙың үҙәгендә урынлашҡан Сәйетбаба ауылына юлға сыҡтыҡ. Юлдаштарым менән һүҙебеҙ берегеп, көндөң, тәбиғәттең матурлығына һоҡланып, ауылға барып еткәнде һиҙмәй ҙә ҡалғанбыҙ.   Ауылға кергәс тә һул яҡта урынлашҡан Әбйәлил ишан Ҡанһөйәр улының...


Әбүзәр Ғифари ислам ҡабул итә

Әбүзәр Янбу ерҙәрендә йәшәүсе Ғифар ҡәбиләһенән була. Ғифарҙар тирә-яҡҡа даны таралған кеше талаусылар була. Улар хатта хәрәм айҙарында ла юлсыларҙы баҫып алып талар булған. Ырыуҙаштарының ошондай ҡырағай ғәҙәтен Әбүзәр ҡабул итә алмай һәм ул ғаиләһе менән сит яҡтарға күсеп китергә мәжбүр...


ҺОРАУҘАР ҺӘМ ЯУАПТАР

Мине тренажер залы тураһында ике һорау борсой: 1. Күп кенә егеттәр тренажер залына йөрөй, ә унда динебеҙ ҡушҡанса кейенеп килгәндәр һирәк, шулай уҡ шундай урындарҙа ҡыҙҙар күп. Шул залға йөрөүҙән туҡтағыҙ, тип, ата-әсәләр үҙҙәренең балаларын тыя аламы? Үҙенең иренең шундай залға йөрөп...


Үтеп барышлай ғына...

Йәш сәйәхәтсе аҡыл эйәһендә туҡталған. Ул хужаның бар мөлкәте бер бәләкәй генә бүлмә, китаптар өйөлгән өҫтәл, ятып йоҡларға һике икәнен генә белеп шаҡ ҡатҡан.   Йәш кеше: «Остазым, ә ҡайҙа һеҙҙең йорт йыһаздары?» – тип һораған аптырап. – Ә ҡайҙа һинеке? – тигән...


Ханум

Ҡамыр өсөн: 100 мл һыу 1 йомортҡа 1 аш ҡалағы көнбағыш майы семтем тоҙ он   Эслек өсөн: 500-600 г фарш 250 г ҡабаҡ 2 һуған 2-3 бәрәңге тоҙ, борос, тәмләткестәр 60 г һары май әҙерәк көнбағыш майы укроп, петрушка   Әҙерләү: Ҡамыр өсөн йомортҡаны, йылы һыуҙы, семтем тоҙҙо,...