2026-05-01 (Зөлҡағиҙә, 1447 йыл.) №5.
Яҙҙың иң матур бер ҡояшлы көнөндә Башҡортостаныбыҙҙың үҙәгендә урынлашҡан Сәйетбаба ауылына юлға сыҡтыҡ. Юлдаштарым менән һүҙебеҙ берегеп, көндөң, тәбиғәттең матурлығына һоҡланып, ауылға барып еткәнде һиҙмәй ҙә ҡалғанбыҙ.
Ауылға кергәс тә һул яҡта урынлашҡан Әбйәлил ишан Ҡанһөйәр улының...
Рубрикабыҙҙың бөгөнгө ҡунағы – бар ғүмерен йәш быуынды уҡытыу-тәрбиәләү эшенә бағышлаған уҡытыусы, филология фәндәре кандидаты, хаҡлы ялға сыҡҡас, Илеш районы Дөмәй ауылы мәсетендә 16 йыл дини ғилем биргән Зәмзәмиә Әхиәр ҡыҙы Ҡазыханова.
– Йылдың иң шатлыҡлы байрамдарының...
Ғаиләлә татыулыҡ, именлек булһын өсөн
Улың (ҡыҙың) менән килен (кейәү) араһына ата-әсә ҡыҫылмаһын. Кеше алдында иреңдең бәҫен төшөрмә, бигерәк тә балалар алдында уны кәмһетеп, мыҫҡыл итмә. Һин яманларһың да оноторһоң, ә башҡалар онотмай һәм, ирең алдында үҙеңдең дә абруйың төшәсәк.
«Иптәшем...
Ғәйеп – үҙегеҙҙә!
Бөгөн мин бер ҡыҙыҡ әйбер эшләнем! Көлкөнән шартлай яҙҙым!
Һа-һа-һа! Мин, ысынлап та, көлкөнән саҡ шартламаным, шул тиклем генә ҡыҙыҡ булды. Һа-һа-һа!
Шулай итеп, Рамазан менән бәйле тарихҡа күсәйек. Ул кер йыуыу машинаһы һатып алырға уйлағайны, мин уға быны эшләргә ирек...
Ҡамыр өсөн:
100 мл һыу
1 йомортҡа
1 аш ҡалағы көнбағыш майы
семтем тоҙ
он
Эслек өсөн:
500-600 г фарш
250 г ҡабаҡ
2 һуған
2-3 бәрәңге
тоҙ, борос, тәмләткестәр
60 г һары май
әҙерәк көнбағыш майы
укроп, петрушка
Әҙерләү:
Ҡамыр өсөн йомортҡаны, йылы һыуҙы, семтем тоҙҙо,...