бекlлибиубси бяхlличи чарухъес

Итан жерши

Итан жерши

Ил микробуначи къаршиси дармайзи халбируси саби. Илизиб сера лебни багьандан саби илизибси цIикIси тIем ва гягI. Жерши бибгIянбаралли илизибси аллицин бикIуси секIал дурабулхъуси саби – вирусуначи ва микробуначи къаршили бузуси. Жерши букути адамти, хIялумцIлаби хIясибли, хIяйнали камли зягIипбиркули саби ил хIебукутачиб. Ил багьандан саби тухтуртани гриппла изала тIинтIбиубси манзил ил имцIали пайдалабирахъес маслигIятбируси.

 

Жяв замунтазиб, бурала хIясибли, Египетла пир¬гIявай хIябмузанти тIашдалтути лугърас гьар бархIи хурегличил итан жерши бедлугахъусири, илдала цIакь ва арадеш гIеббуцес багьандан. Грекунани итан жерши варъаличил барх хургьрала изала сагъбарес ва мурул адамтала арадешлис пайдалабирусири.

Итан жершилизир дахъал микроэлементуни: калий, кальций, фосфор, селен ва В, С витаминти лер. УркIила туми хIила бертабазирад мяхIкамдирули ва хIила гъяж, холестерин камбирахъули саби. Илкьяйдали илини мурул адамтала арадешличи гIяхIлашал асарбирули, тестостерон бетаахъес кумекбирули саби. Илкьяйдали кабизахъурли саби, илини кьаркьала ракла изайзибад мяхIкамбирули биъни.

Ил лебил дунъяличиб пайдалабирули саби: индусунани иличил астма сагъбирули саби, французунани — грипп, немецунани – туберкулез, америкалантани биалли, уркIила тумала излуми.

Илини гьар биркIайчи гIяхIлашал асарбиру – иммунитет жигарчеббирахъу. Илала гягI хIейгутас ил бибгIянбарили маслализиб берцIили беркахъес маслигIятбирули саби. Илкьяйдали бибгIянбарибси жершиличи масла кертIили чумал бархIи цIябси мерлаб батурли гIур салатунази бархиэсра вирар.

2026-05-01 (Зуль-КьагIда 1447 д.) №5.


Кьурбан-байрам

ГIид аль-АдхIа—бусурмантала бекIлибиубси байрам саби. Ил Зуль-ХIижжа базла 10-ибил бархIи, ГIярафала бархIилис гIергъиси бархIи бехIбирхьуси саби. ГIид аль-АдхIалис гIергъити хIябал бархIи (11, 12, 13) «ташрикьла» бурхIни сари.   ГIид аль-АдхIала бархIилис гьалабси бархIи...


Бархьдеш

ГIярабиялизиб кIел гечликьяна сафарличи дурабухъири. Илди башули бамсурхIели, тIашбизурли бамсриахъес кьасбариб. Илдазивад цала шел бехIцIари лерри, кIиибилла биалли хIябал. Илди букес или кабиибхIели, ца шалгIевулхъуси гьункья къаршиикиб. Илдани илра живариб чучил варх кьацIли укахъес. Илдани...


Суалти-жавабти

- Хала БархIилара Кьурбан-Байрамлара ургабси манзиллизиб бусурман адамтас мукъри дирес асубирусив? Ил заманализиб барибси мекъ талихIагарсилизи халбирули саби. - Гьайгьайрагу, асубируси саби. Ил заманализиб барибси мекъ талихIагарси ибси дугIла пикри саби. ШаригIятли илдигъунти секIайчи...


ХУРЕГ БАЛКЬАРАХЪНИ

Долма (8 порция) ГIягIнидиркур: ТIутIила кIапIри – 300 гр; белкьунси диъ – 1 кг; биринж – 1 стакан; цIуба жерши – 1; итан жерши – 4 цула; бурт – 400 гр; кьар, зе, исиут, дерубти специяби – бизидеш хIясибли. Балкьарахъни: тIутIила кIапIри зукьиси...


Игитуни – гьар бархIила гIямрулизиб

Хьунул адам ва биштIати берцахъиб   Ишди бурхIназир Дагъистайчи чедакIибти тIабигIятла гьанагарти анцIбукьуни къячхIедикибти цалра дагъистанлан кахIелун ургар илини гьанбикиб. Дигалли шагьуртазир, дигалли шимазир, дахъал заб-марка дарили, гьар бархIила гIямрулизир, бекIахъудила шуртIразир...